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【100g】カフェインレスエチオピアイルガチェフェG2【コーヒー豆/粉】

¥950

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【定番豆】
✴︎エチオピアカフェインレス✴︎
〜イルガチェフェG2〜

エリア:エチオピアゲデオ県イルガチェフェ郡
標　高:1,900〜2,100m
品　種:エチオピア在来種（エアルーム）
精　製:ウォッシュド
焙煎度:中煎り

化学的な溶媒を一切使わず、水を使いカフェインを除去した安心安全なコーヒーです。
メキシコにあるデスカメックス社で、メキシコの最高峰、オリサバ山から流れる綺麗な水を加工に使用していることが特徴で『マウンテンウォータープロセス』とも呼ばれています。

デカフェ特有のプロセス臭も無く、コーヒー本来の味わいをキープしています。
中煎りで、飲みやすく仕上げました。
冷めてくると、とろっとした質感とやさしい苦み、エチオピアモカの甘みがバランスよく合わさります。

前まで取り扱っていたカフェインレスのモカシダモ。このエチオピア南部シダモ地方の中の小さな一角にエチオピアを代表するコーヒーの一つ『イルガチェフェ』郡があります。

エチオピアコーヒーの品種に、在来種やエアルーム等と記載がありますが、コーヒー発祥の地とされるエチオピアの森には昔から自生している品種が数千〜数万あるとされていて、収穫も人為的に作られた大農園はほとんど存在せず、小規模な生産者が森に自生しているコーヒーを収穫したり（フォレストコーヒー）少し人の手で管理して収穫したり（セミフォレスト）他の作物と共に自生している苗を植えて庭先でコーヒーを栽培（ガーデン）しているものがほとんどで、野生種／半野生種の総称として使用されています。

■焙煎機　フジローヤルR103半熱風式
■グラインダー　MAHLKONIG EK-43
■内容量 / 100g
■保存方法 /高温多湿を避け、開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。

【発送について】
コーヒー豆をご購入の際に、商品の合計内容量が400gまでの場合は配送方法にて『クリックポスト』をお選びいただけます。
400gを超える場合は決済後再度ご注文ください。